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Enrico Bernardo, meilleur sommelier du Monde

La rédaction de Néorestauration

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Chef sommelier du restaurant « Le Cinq », hôtel Four Seasons George V, Enrico Bernardo a remporté le concours du meilleur sommelier du monde qui se déroulait mardi 12 octobre à Athènes.
Lors des épreuves finales, trois autres chefs sommeliers étaient en lice : Jürgen Fendt (Allemagne), Hervé Pennequin (Etats-Unis) et Gérard Basset (Royaume-Uni).
Agé de 27 ans, Enrico Bernardo, est né à Milan et a été en poste pendant un an au Clos de la Violette à Aix-en-Provence avant d'entrer au Cinq en mars 2000.
pcecconello@neorestauration.com

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