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Edito
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Hôtellerie
les nouvelles voies de la restauration
- Trop souvent considérée comme un service annexe de l'hébergement, la restauration d'hôtels a du mal à trouver ses marques. Si l'équation reste complexe au vu des contraintes propres à l'activité, son défi est de taille :[…]
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25/10/2020 - Ville de Cormeilles en Parisis
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Quel modèle de restauration à l’horizon 2022
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