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Energies renouvelables : mode d'emploi

PAR YOHANN ROBERT

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Energies renouvelables : mode d'emploi

Consultant Tourisme & Environnement Francois-tourisme-consultants mail : y.robert@francois tourismeconsultants.com

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fiche pratique. A l'heure du Grenelle de l'environnement, toutes les pistes sont bonnes pour consommer vert.

Une énergie renouvelable est une source d'énergie qui se renouvelle assez rapidement pour être considérée comme inépuisable à l'échelle de l'homme. Elle est issue de phénomènes naturels réguliers ou constants. La production de gaz à effet de serre (CO2) est drastiquement réduite en remplaçant le gaz ou le pétrole par une source nettement moins polluante.

LES ÉNERGIES UTILISABLES

LES ÉTABLISSEMENTS DE RESTAURATION PEUVENT RECOURIR À DIFFÉRENTES TECHNIQUES CAPTANT LES ÉNERGIES RENOUVELABLES

A SAVOIR

L'intérêt des énergies renouvelables s'évalue dans le cadre d'une approche globale

- En réponse à tous les besoins énergétiques, pas seulement ceux des équipements dédiés à la production culinaire (chauffage des locaux, eau chaude sanitaire y compris pour les diverses machines à laver...).

- En n'oubliant pas la phase de fonctionnement : si[…]

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