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En route pour la 6ème édition de la Coupe de France du Burger by Socopa !

YANNICK NODIN

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En route pour la 6ème édition de la Coupe de France du Burger by Socopa !

C’est sous le thème du Retour aux sources que se déroulera la 6ème édition de la Coupe de France du Burger by Socopa, prévue le 28 juin prochain. Pour s’assurer du meilleur choix, le jury de la Coupe de France du Burger dégustera et notera chacun des 25 burgers sélectionnés lors des sélections régionales Respect du thème, histoire et explication du choix de la recette, qualité visuelle du burger et de son dressage, saveurs et gourmandise du burger seront passé au crible par les membres du jury, présidé par le chef David Gallienne, propriétaire du Jardin des Plumes, à Giverny, une étoile au Guide Michelin. « A travers ce thème, j’attends des candidats de la créativité et de l’originalité. Il est important de respecter la saisonnalité, la mise en avant des produits du terroir dans une démarche éco-responsable qui m’est chère et que nous devons tous partager et transmettre », précise le chef par communiqué, pour lancer cette 6ème édition à laquelle tout professionnel peut participer, en s’inscrivant jusqu’au 25 avril, sur le site socoparestauration.fr

A la clé, outre la couverture et la reconnaissance bénéficiant au vainqueur, sur ce mets plébiscité par les consommateurs, un prix de 2 500€ est prévu pour le vainqueur national de la Coupe de France du Burger By Socopa, 500€ pour les 4 champions régionaux et le Coup de cœur du public, 1 plaque « Coupe de France du Burger By Socopa » pour les 100 meilleurs participants.

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