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Jean-François Bury, Olivier Pistre et Thomas Guichard du Shangri-La, ont remporté le Trophée Or de l'International Catering cup 2015, qui se déroulait les 9 et 10 février au salon Smahrt à Toulouse. Ils représenteront la France lors de la finale de ce concours, en 2015, à Lyon.

Loreleï Montiez, alternante cuisine, et Megan Thomas, alternante salle, des restaurants Flora Danica et Copenhague, ont remporté le 20e Challenge Frères Blanc, le 10 février, à l'école Ferrandi, sous le parrainage d'Anne-Sophie Pic.

Le chansonnier Jacques Mailhot, parrain des Maîtres Restaurateurs, investit dans la restauration et vient de racheter le Sanglier bleu, l'établissement jouxtant son Théâtre des 2 Ânes, boulevard de Clichy (Paris 18e).

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