Du 6 au 8 mars, Omnivore Paris accueille pour sa 11e édition à la Mutualité 150 chefs, pâtissiers, artisans, invités pour plus de 100 démonstrations devant des milliers de spectateurs professionnels et amateurs. Transgourmet, le fournisseur des professionnels de l’alimentaire, s’engage en 2016 aux côtés d’Omnivore, le festival de la Jeune Cuisine. Il devient partenaire premium du festival Omnivore qui soutient depuis plus de dix ans la création en cuisine et accompagne la nouvelle génération de chefs auteurs en France et dans le monde.
Transgourmet et Omnivore créent à cette occasion une « playlist » de 30 produits exceptionnels. Sourcés, goûtés et choisis conjointement par les équipes de Transgourmet et Omnivore, ils seront présentés à la dégustation sur l’espace « Table d’Hôte Transgourmet », en prise directe avec le grand auditorium de la scène salé du festival.
Trois jeunes chefs apporteront durant les trois jours leur regard et leur sensibilité sur cette sélection d’ingrédients à haute valeur ajoutée lors d’une série de déjeuners cousus main. Une manière unique de vivre l’engagement croissant de Transgourmet au service des filières courtes et des productions locales.
Les rendez-vous Transgourmet et Omnivore
6-8 mars 2016 : Omnivore World Tour Paris. Table d’hôte et playlist Transgourmet.
6 mars 2016 : lancement de « T, la revue de Transgourmet cultivée par Omnivore ».
