informations et solutions pour restauration collective commerciale et snacking

espace

abonné

Elior signe pour 20 sites de Renault en France

Publié le

| |

Elior signe pour 20 sites de Renault en France

© Elior

A? l’issue d’un appel d’offres de 18 mois, Elior a remporte? pour les trois prochaines anne?es la gestion de la restauration des 20 sites de Renault en France. Pour avoir le privile?ge de nourrir 16 000 salarie?s de Renault au quotidien, Elior a su s’adapter aux attentes du constructeur automobile tout en proposant toujours une offre de restauration innovante et de qualite?. Elior a conserve? 14 sites et remporte? 6 nouveaux contrats.

 

Gra?ce a? ce nouveau contrat, Elior ge?rera jusqu’en 2022 la restauration de 20 sites en s’adaptant a? des restaurants de tailles diverses (de 100 a? 6 000 couverts par jour), aux exigences locales (les sites sont situe?s en I?le-de-France, dans le Nord et dans l’Est de la France), et a? des profils de convives varie?s, qu’ils travaillent en usine, dans un po?le tertiaire ou encore au Technocentre, premier centre de recherche et de de?veloppement automobile en Europe.


Fre?de?ric Galliath, directeur ge?ne?ral du marche? entreprises d’Elior France, souligne : « Nous cuisinons pour Renault depuis 1991, et nous sommes fiers de la confiance qu’ils nous accordent pour les trois prochaines anne?es. Re?inventer la restauration pour ce groupe est a? la fois un formidable de?fi et une grande responsabilite? pour nos e?quipes. Plus de 350 collaborateurs et collaboratrices Elior sont mobilise?es pour offrir une restauration de qualite? et diversifie?e, afin de contribuer au bien-e?tre des convives Renault ».

L’ambition d’Elior est d’offrir une restauration attractive et authentique, dans des restaurants fluides et confortables. Pour re?pondre a? ces attentes, Elior a renouvele? son offre de restauration afin de proposer de nouveaux designs et concepts, offrir davantage de digitalisation et d’innovation, et optimiser les flux. Trois sites pilotes be?ne?ficient ainsi de la reconnaissance visuelle des plateaux afin de fluidifier le passage en caisse.

Elior renforce aupre?s de Renault son positionnement d’acteur local en s’appuyant sur trois piliers : la proximite?, la saisonnalite? et le terroir. Conforme?ment aux engagements RSE d’Elior Group, et afin de privile?gier les filie?res de produits durables et locaux, une se?lection de produits locaux est propose?e aux convives Renault, dont voici des exemples :

  • I?le-de-France : Paris Terroirs ou la Maison de l’e?levage pour le bœuf ; Toutflet Boulanger pour le pain ; la ferme du Colombier ou les Vergers des Preaux pour les fruits et le?gumes ; le domaine de Grignon ou les fermes bio d’Ile-de-France pour les produits laitiers.
  • Est : Maison Carrel pour le bœuf, le moulin du Petit Poucet pour le pain ; les Jardins Vitre?s ou Jardin d’ici pour les fruits et le?gumes ; les volailles des e?leveurs de la Champagne pour la volaille.
  • Nord : La Ferme du Louvier pour le porc, Norocean pour le poisson, la Ferme des 3 valle?es pour les produits laitiers, Sandra Landrin ou EARL Ganot pour les fruits et le?gumes

Réagissez à cet article

*Informations obligatoires

Donnez votre avis

 
Les Appels d’offres Marchés online
Accéder à tous les appels d’offres

Vos événements et formations

26 septembre 2019

La RHD à l’heure du Healthy

Paris

05 décembre 2019

CONGRÈS RHD

Paris

Tous les événements et formations

Les cookies assurent le bon fonctionnnement de nos sites et services. En utilisant ces derniers, vous acceptez l’utilisation des cookies.

OK

En savoir plus