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Elior signe la charte sur l'égalité des chances dans l'Education

La rédaction de Néorestauration
Le groupe de restauration sous contrat, qui compte plus de 60 000 collaborateurs, annonce son adhésion à la « charte d'engagement des entreprises au service de l'égalité des chances dans l'Education ». Créée à l'initiative de Gilles de Robien, ministre de l'Education nationale, de l'Enseignement supérieur et de la Recherche, la charte définit le cadre de référence dans lequel s'inscrivent ses signataires en matière d'actions en faveur d'orientation et d'insertion professionnelle des jeunes les plus défavorisés.

S'inscrivent dans le cadre de la charte les différentes actions que mène régulièrement le groupe. La Fondation Elior « Agir pour l'éducation » créée en 1995 a déjà attribué 800 bourses pour un montant de 1,250 M€. Elle favorise la promotion sociale et aide les familles ayant des revenus modestes à assumer la charge financière des études supérieures de leurs enfants, qu'ils travaillent dans une entreprise de restauration collective ou de concession pour Elior ou un concurrent. Le groupe met également en œuvre des dispositifs d'information et de partenariats avec des établissements professionnels. Depuis 1996, il déploie un partenariat avec l'association Patrimoine et Terroirs qui permet aux élèves de bac professionnel et BTS des lycées hôteliers français de découvrir et appréhender les métiers de la restauration et du service grâce à un camion itinérant. Chaque année, plusieurs milliers d'élèves sont ainsi sensibilisés et une trentaine d'entre eux bénéficient de stages de formation au sein de l'association et du groupe. Elior noue également de nombreux partenariats avec des établissements d'enseignement professionnel, dont l'Ecole supérieure de cuisine Grégoire Ferrandi à Paris et propose aux étudiants des possibilités de stages et de contrats d'apprentissage.

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