Elior Restauration Enseignement renforce son engagement avec les producteurs français

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 Elior a signé avec les producteurs de riz de Camargue IGP, cinq tonnes de riz seront ainsi proposées dans les restaurants scolaires de la région Provence Alpes Côte d’Azur

Dans le cadre de sa politique de Développement Durable et d’achats responsables, Elior Restauration Enseignement a initié un nouveau partenariat inédit avec Le Syndicat des riziculteurs de Camargue pour favoriser les circuits courts et s’approvisionner en riz local français. A cette occasion, les chefs cuisiniers Elior cuisineront 5 tonnes de riz de Camargue IGP et serviront plus de 50 000 élèves dans les restaurants scolaires de la région Provence Alpes Côte d’Azur (PACA) jusqu’au 31 mai 2013. Parallèlement, les équipes d’Elior, engagées dans l’éducation au goût, sensibiliseront les enfants à la culture de cette céréale lors d’animations ludiques et pédagogiques.

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