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Elior Restauration Enseignement éveille les sens de ses convives

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Elior Restauration Enseignement éveille les sens de ses convives

 

Du 13 au 17 octobre, Elior Restauration Enseignement met en place l’  animation « Tous Fous du goût ».  L’occasion de faire découvrir aux convives des goûts et des parfums différents, dans les restaurants scolaires. Les équipes d’Elior feront découvrir aux enfants des ingrédients cachés à travers des recettes innovantes alliant le « sucré/salé », et proposeront des animations ludiques.

 

Elior Restauration Enseignement souhaite transmettre les bonnes pratiques alimentaires à ses convives en leur faisant découvrir divers mariages culinaires. Durant toute la semaine, les Chefs Elior cuisineront des recettes innovantes et riches en goûts « sucré-salé » pour éveiller les papilles de ses convives

Le temps d’une semaine, le restaurant devient le théâtre d’un rendez-vous annuel incontournable. Il se pare d’affiches et de jeux pour le plus grand plaisir des enfants : frises odorantes, guirlandes, toques de cuisinier pour le personnel, jeu  concours et cadeaux à la clé pour les maternelles comme les  élémentaires.

 Les plus jeunes pourront éveiller leur sens olfactif et retrouver le parfum qui se dégage de la frise odorante mise à disposition dans le restaurant. Caramel ou pomme, ils pourront donner leur réponse sur le bulletin prévu à cet effet, pour tenter de gagner un moule à œuf. 

Pour les adolescents, trois recettes simples et rapides à réaliser leur seront distribuées : brochettes de poulet au curry, club-sandwich poire et chocolat, smoothie banane, noix de coco et vanille. Sur chaque fiche recette, un QR code permet d’accéder à une version vidéo de la réalisation du plat.

Cet événement s’inscrit dans la volonté d’Elior Restauration Enseignement de prouver qu’il est possible de proposer des repas à la fois bons, beaux et sains dans les restaurants scolaires et de mettre à l’honneur la créativité culinaire de ses Chefs.

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