Elior remporte la restauration de l’EuroAirport Basel-Mulhouse-Friburg

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Elior remporte la restauration de l’EuroAirport Basel-Mulhouse-Friburg

 

Le groupe Elior a remporté l'appel d'offre pour le lot principal de la restauration de l'EuroAirport Basel-Mulhouse-Freiburg. L'offre proposée comprend à la fois de la vente en libre-service, de la vente au comptoir, de la restauration en service à table et de la distribution automatique.

L'EuroAirport, qui accueille plus de 5 millions de passagers par an, proposera avec Elior une offre de restauration diversifiée et totalement renouvelée au sein de 9 points de vente au design moderne.

Elior reprend l'ensemble des points de vente depuis  le 1er octobre et développera un important programme de rénovations tout au long de l'année 2014 permettant ainsi l'ouverture progressive des nouveaux espaces : une boulangerie Paul côté français, et une sandwicherie et viennoiserie Weckmann côté suisse. Le restaurant gastronomique 3 Länder proposera une restauration associant une formule brasserie à une offre gastronomique avec une carte élaborée par 3 chefs étoilés et le SAMbar, bar attenant au nouveau Business Center, sera décoré avec des reproductions d'œuvres d'art, en partenariat avec le musée de l'architecture suisse de Bâle.

Des marques leaders de centre ville feront également leur apparition comme Bert's, Daily Monop', Cloud Café Illy, Colombus Café, Francesca et Courtepaille.

Elior en charge également de la restauration collective

Elior s'est également vu confier la gestion du restaurant d'entreprise de l'aéroport en collaboration avec l'Alsacienne de Restauration, filiale du Groupe reconnue sur le marché de la restauration collective.

Enfin, et pour compléter cette offre globale, Elior proposera une restauration d'appoint avec l'implantation d'un nouveau parc de distribution automatique en partenariat avec Daltys, expert de la distribution automatique en France et en Europe depuis plus de 40 ans.

Ce nouveau contrat renforce la présence d'Elior sur le marché de la restauration dans les aéroports en Europe et s'inscrit dans sa stratégie de développement.

Elior opère autant dans les aéroports internationaux que régionaux : Orly, Roissy-Charles de Gaulle, Nice-Côte d'azur, Toulouse-Blagnac, Bordeaux, Madrid, Barcelone, Milan, Rome, Lisbonne, Porto, Bari, Casablanca... mais également aux Etats-Unis et au Mexique via sa filiale Areas.

Bertrand Lozé, Directeur Général d'Elior Concessions, a déclaré : « Nous sommes particulièrement heureux d'avoir remporté cet appel  d'offre qui confirme le savoir faire d'Elior sur le marché aéroportuaire. En proposant notamment des concepts qui correspondent aux nouvelles attentes des clients, Elior souhaite devenir un véritable partenaire d'EuroAirport et contribuer à la réussite de la stratégie de développement et de modernisation de l'aéroport. »

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