Le groupe de restauration sous contrat Elior a remporté l'appel d'offres pour la restauration du Musée Rodin à Paris. Ce contrat porte sur l'exploitation du café Le Jardin de Varenne, situé dans le jardin du musée. D'une durée de 7 ans, il débutera le 14 mai prochain.
Le concessionnaire a élaboré pour le musée Rodin une offre qui s'articule autour de deux axes : une architecture conçue pour l'accueil et le confort des consommateurs et une prestation élaborée et supervisée par le chef Christian Constant. L'aménagement du café a été repensé en un lieu ouvert et contemporain. "La carte comporte de nombreux classiques de la gastronomie revisités et adaptés à un service au comptoir", commente Elior.
Avec 630 000 visiteurs accueillis par an, le musée Rodin est l'un des musées nationaux les plus visités de France, après le musée du Louvre, le Château de Versailles et le musée d'Orsay.
Le concessionnaire a élaboré pour le musée Rodin une offre qui s'articule autour de deux axes : une architecture conçue pour l'accueil et le confort des consommateurs et une prestation élaborée et supervisée par le chef Christian Constant. L'aménagement du café a été repensé en un lieu ouvert et contemporain. "La carte comporte de nombreux classiques de la gastronomie revisités et adaptés à un service au comptoir", commente Elior.
Avec 630 000 visiteurs accueillis par an, le musée Rodin est l'un des musées nationaux les plus visités de France, après le musée du Louvre, le Château de Versailles et le musée d'Orsay.
