Antoine Legond
© Nicolas Kalogeropoulos
Elior France a inauguré un nouvel atelier culinaire à Ternay, en région Rhône-Alpes.
Le spécialiste de la restauration collective a investi 5,6 millions d'euros avec l'objectif de passer de 13 000 à 20 000 repas préparés et livrés chaque jour d'ici à quatre ans. L'atelier, qui emploie 65 personnes, compte une zone de stockage qui réceptionne chaque jour 8 tonnes de produits, une légumerie, une zone de production chaude, ainsi qu'une zone de conditionnement des préparations froides et chaudes comportant une doseuse automatique. Elior a également mis en place un atelier pâtisseries faites maison pour les convives.
