Elior : Ouverture d'un atelier culinaire en Rhône-Alpes

A. T.
Elior : Ouverture d'un atelier culinaire en Rhône-Alpes

Antoine Legond

© Nicolas Kalogeropoulos

Elior France a inauguré un nouvel atelier culinaire à Ternay, en région Rhône-Alpes.

Le spécialiste de la restauration collective a investi 5,6 millions d'euros avec l'objectif de passer de 13 000 à 20 000 repas préparés et livrés chaque jour d'ici à quatre ans. L'atelier, qui emploie 65 personnes, compte une zone de stockage qui réceptionne chaque jour 8 tonnes de produits, une légumerie, une zone de production chaude, ainsi qu'une zone de conditionnement des préparations froides et chaudes comportant une doseuse automatique. Elior a également mis en place un atelier pâtisseries faites maison pour les convives.

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