Elior acquiert Vivaë et ses filiales

La rédaction de Néorestauration
Elior, 2e opérateur en France de la restauration collective concédée vient d'acquérir le groupe Vivaë et ses filiales, classé, lui, 8e opérateur du marché.
Elior vient d'acquérir Vivaë et ses filiales, sous réserve de l'approbation des autorités de la concurrence. Présidé par Jean-Yves Fontaine depuis le 1er janvier, le groupe Vivaë dispose de plusieurs filiales dont certaines bénéficient d'une forte notoriété. En effet, le groupe comprend l'Alsacienne de Restauration, Toques et Prestige, Armorest, Alsace Saveurs, Du Côté Traiteur, France Plats et Socapa

Vivaë avait réalisé en 2006 un chiffre d'affaires de 87,883 M€ avec une forte prédominance sur le segment entreprise (près de 54 % de son chiffre d'affaires). Grâce à cette acquisition, Elior renforce le maillage de son offre, plus particulièrement dans l'Est de la France, en Ile-de-France et en région Rhône-Alpes. « Cette acquisition conforte notre stratégie de croissance. Elle vient enrichir note portefeuille d'activités et permet la combinaison de notre expertise et de celle du groupe Vivaë sur notre cœur de métier. Ainsi, nous répondrons toujours mieux aux attentes de nos clients, et demain à celles des clients de Vivaë », souligne Robert Zolade, président d'Elior.
Sur la base des chiffres d'affaires 2006 (voir Neorestauration n° 441), cette nouvelle acquisition rapproche un peu plus Elior du Groupe Sodexho France, son grand rival. À cette heure, aucune information ne transparaît sur la place qu'occupera Jean-Yves Fontaine, l'actuel président de Vivaë.


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