Electrolux professionnel : La gamme Thermaline en showroom à Senlis

Electrolux Professionnel vient d'ouvrir son nouvel espace de démonstration de Senlis (60), réaménagé de fond en comble pour faire découvrir en situation les nouveautés du fabricant aux restaurateurs. Parmi celles-ci, la gamme Thermaline en cuisson horizontale. « C'est une offre pour construire son piano, qui peut aller jusqu'au sur-mesure complet, explique Grégory Levacher, directeur général de la marque. Dans le modulaire, ce positionnement moyen-haut de gamme n'existait pas chez nous, et à ma connaissance, il est nouveau aussi sur le marché. » Suivant leur configuration, ces équipements peuvent aussi bien assurer des cuissons de type plancha, sous vide, à juste température ; disposer d'une plaque coup de feu ou à induction...

Une flexibilité leur permettant de trouver une place aussi bien dans des établissements bistronomiques que dans les cuisines de la restauration collective.