Egast dévoile ses trophées

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Egast dévoile ses trophées

Le salon Egast, qui se déroulera à Strasbourg du 18 au 21 mars 2012 et qui se définit comme le salon des professionnels des métiers de l’équipement, de la gastronomie, de l’agroalimentaire, des services et du tourisme, mettra à l’honneur de nombreux métiers de la restauration à travers des trophées dédiés. De nombreuses têtes d’affiche parmi lesquelles Dominique Loiseau, Frédéric Anton ou encore Sébastien Bauer, ont déjà annoncé leur présence sur le salon. Parmi les trophées, les chefs de collectivités seront à l’honneur, lors d’une épreuve ou neuf candidats devront se mesurer autour de l’épaule de porc bio. Autre concours à suivre, Femmes et chefs, où neuf candidates s’affronteront autour des coquillages et crustacés. D’autres trophées, tels que l’innovation bouchère, les nouveaux entremets, le trophée international de la boulangerie, les lords du sandwich ou encore le meilleur apprenti de restaurant d’Alsace, viendront émailler le salon.

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