Ecorismo, 1er forum des solutions vertes

Si le discours des hommes politiques se teinte de vert ces dernières semaines, le 1er salon Ecorismo qui s'est tenu à Arles les 13 et 14 mars était, lui, en prise directe avec le quotidien des entreprises.

L es atouts de l'énergie solaire pour un établissement touristique, l'utilisation des produits bio et équitables en restauration, la démarche environnementale des Hôtels au naturel, l'écolabel européen ou la présentation des solutions dédiées au secteur de l'hôtellerie-restauration par l'Agence de l'environnement et de la maîtrise de l'énergie (Ademe)... voilà un aperçu des thèmes évoqués lors des deux jours en Arles. Ecorismo, qui se voulait être le premier forum-salon des écoproduits et des solutions environnementales adaptées aux exigences spécifiques des hôteliers et des restaurateurs, a rempli ses objectifs. « Le bilan est positif, les participants et les visiteurs ont été séduits par le contenu et la diversité des thèmes traités, ainsi que par les voitures électriques qui les transportaient depuis la gare », commente Philippe François, directeur du cabinet François-Tourisme-Consultants, spécialisé dans les services aux territoires et aux entreprises du tourisme. Un des moments fort du forum a été la signature d'une[…]