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Dupin lance les bocaux à emporter

ENCARNA BRAVO
Dupin lance les bocaux à emporter

Après avoir lancé il a quelques mois son offre "Dwich", le jeune chef engagé Nathan Helo, à la tête du bistro Dupin, souhaite aller plus loin dans la démarche éco-responsable. Avec son équipe, il repense la vente à emporter en proposant désormais ses plats réconfortants en bocaux. De quoi joindre l'utile à l'agréable en savourant un menu de chef à la maison tout en réduisant les emballages.

 

Les bocaux

Apprécié pour sa cuisine fraîche et de saison, avec un maximum de produits franciliens, Nathan Helo donne sa touche personnelle aux traditionnels plats de l'hiver. En entrée, un velouté de légumes de saison, une soupe minestrone ou une soupe de poisson pour se réchauffer. Pour les plats, le chef met à l'honneur les classiques avec une savoureuse blanquette de veau, une daube de sanglier avec ses carottes fondantes ou encore un pot-au-feu longuement mijoté. Enfin pour la touche sucrée, on retrouve le dessert signature du chef avec les minis babas à la Chartreuse ainsi qu'un moelleux au chocolat Gianduja 70% avec un cœur passion

D'autres bocaux à partager à l'apéritif sont proposés comme un confit d'oignons aux épices, une terrine de sanglier ou des rillettes de sardines et moutarde à l'ancienne. Il est également possible de commander l'Apéro Box avec au choix deux cocktails ou une bouteille de vin. 

Grâce à ces contenants réutilisables, le restaurant Dupin réduit considérablement les déchets et récompense ses clients fidèles en offrant une remise de 5% à ceux ramenant les bocaux lors d'une nouvelle commande. 

 

Et toujours le Dwich Dupin

En plus des bocaux, les clients peuvent toujours retrouver le "Dwich Dupin", un sandwich ultra gourmand et généreux, dans un pain Pita moelleux aux herbes dont seul le chef a le secret. Les Dwich sont garnis au choix de croquettes de poisson de la pêche du jour, d'un émincé de boeuf confit ou encore d'une version veggie falafels et pleurotes bio de Paris. Le tout accompagné de frites de panisse et de sauces maison.

Tarifs : 
12€ le Dwich seul 
16€ le menu Dwich + frites
17€ le menu Dwich et choux au chocolat

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