Duo de chefs en terre alsacienne

Y.N.

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Ils sont ensemble dans la vie et derrière les fourneaux. À chacun sa spécialité : la pâtisserie pour Marie Wucher, 28 ans, la cuisine pour Cyril Bonnard, 31 ans. Le duo de chefs a repris au mois de février les cuisines du Restaurant du Parc, à Obernai (67). Marie Wucher y retrouve son frère Maxime, qui dirige l'établissement depuis 2010. Formés à Las Vegas, dans le restaurant 3-étoiles de Joël Robuchon, puis au One et Only The Palm de Yannick Alléno, à Dubai, ils entendent revisiter les classiques de l'institution alsacienne, dans un décor flambant neuf et jouant lui aussi la carte contemporaine.

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