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Dumpling queen, une Delivery kitchen en VAE et livraison

YANNICK NODIN

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Dumpling queen, une Delivery kitchen en VAE et livraison

Après Panda Panda - cantine ouverte en 2019 dans le quartier de Belleville - le groupe Mamahuhu, fondé par Lucas Sauquet et André Tan, ouvre sa première Delivery Kitchen dans la capitale. Une variante intéressante de la dark kitchen, puisque dans cette cuisine-atelier et ses surfaces vitrées sur la rue, qui opère en livraison, la vente au comptoir est intégrée. Avec une offre qui fait la part belle à des spécialités chinoises et taïwanaises : le Sheng Jian Bao, petite brioche chinoise fourrée, alliance d’une pâte briochée et grillée et d’une farce juteuse, en version Classic au porc fermier ou Veggie au chou, champignons et patate douce ; le Bian Dang, bento à la taïwanaise, réalisé avec le riz Koshihikari (riz du Nord-Est de l’Asie, reconnu pour sa haute qualité et sa saveur unique). Au choix, poitrine de porc braisée et oeuf mollet mariné ou encore poulet mariné et grillé et tamagoyaki mais aussi aubergines braisées, skiitaké et tofu grillés. 

Dumpling Queen

22 Rue de l'Echiquier, Paris 10ème
Ouvert du mardi au samedi
12h - 14h30 // 18h30 - 22h
 

Commandes en Click & Collect
Livraison via Ubereats, Deliveroo et Resto.Paris

https://mamahuhuparis.com/dumpling-queen


 

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