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DU PAIN SUR LA PLANCHE

JEAN-CHARLES SCHAMBERGER

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DU PAIN SUR LA PLANCHE

© © KERBAOL Gael

Selon l'OMT, le tourisme mondial devrait connaître un doublement de ses recettes à l'horizon 2020, celui-ci passant de 800 millions de voyageurs en 2005 à 1,6 milliard en 2020. Ce qui signifie que la France, si elle veut conserver sa part de marché en volume, devra conquérir 79 millions de touristes nouveaux d'ici cette échéance, et donc, être prête à accueillir 160 millions de personnes. Comme l'annonçait le nouveau secrétaire d'Etat au Tourisme, Luc Chatel, lors de l'assemblée générale de Maison de la France : il y a du « pain sur la planche ! » Qu'il s'agisse d'installations, de capacité d'accueil, de restauration, etc.

De qualité de la prestation aussi. Car, si l'image touristique de la France est très bonne et continue de progresser, notre pays n'en a pas moins deux points faibles : l'accueil et le rapport qualité/prix. Même si aucune profession n'est nommément désignée dans les études réalisées sur ce sujet, il est évident que la restauration a sa part de responsabilité dans certaines expériences malheureuses des hôtes étrangers. Luc Chatel, qui ne cache pas son désir de voir les recettes financières du[…]

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01/05/2008 |
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