Double certification pour Mix Buffet

Patricia Cecconello

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Spécialiste des salades composées 4e gamme, cette société vient de renouveler sa certification HACCP et a obtenu la certification IFS.
Mix Buffet propose une gamme de salades composées en 3e et 4e gammes pour la restauration. Elle a obtenu le renouvellement de la certification HACCP, en novembre 2005, validant la sécurité alimentaire des process de fabrication et de mise en place et l'installation des sites.

Elle s'est vu décerner, par ailleurs, la certification IFS (International food standard), version 4 pour l'agroalimentaire, relative au management du système qualité et des ressources, à la réalisation des produits et aux mesures de contrôle et d'amélioration de la production.

La société est actuellement engagée dans une démarche de certification ISO 22 000 - certification du système de management en  matière de sécurité des denrées alimentaires - nouvelle référence européenne.

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