Dossier

Dossier [DOSSIER] Les concepts porteurs face à l'émergence des millenials

Sujets relatifs :

, ,
Soyez le premier à réagir

Soyez le premier à réagir

[DOSSIER] Les concepts porteurs face à l'émergence des millenials

© Steve Lunam

L'émergence des millennials commence à affecter de façon majeure la consommation et l'économie...

Un changement qu'il est crucial d'intégrer à ses réflexions pour imaginer les offres de demain, qui doivent répondre aux attentes de santé et de personnalisation, entre autres...

« Local, healthy, ethical, beautiful »

« Local, healthy, ethical, beautiful »

La santé est une préoccupation quotidienne. Les millennials font plus de sport, se nourrissent mieux et fument moins que les générations précédentes. Ils utilisent des applications pour contrôler leurs performances sportives et trouver les...

16/02/2016 | AlimentationConcepts
La personnalisation

La personnalisation

Les millennials sont nés avec la restauration rapide. Pour eux, la rapidité et l'économie vont de soi ; ce qu'ils veulent désormais, c'est y retrouver un vrai esprit « restaurateur » avec de la personnalisation, des ingrédients frais et...

Les coffee shops en pleine évolution

Les coffee shops en pleine évolution

Les millennials expérimentent tout d'abord les boissons sucrées à base de café et passent au café classique en vieillissant, mais le phénomène s'accélère.

Les plus jeunes (18-24 ans) passent au vrai café trois ans après leur démarrage...

Bienvenue !

Vous êtes désormais inscrit. Vous recevrez prochainement notre newsletter hebdomadaire NEORESTAURATION.

Nous vous recommandons

Jean-François Feuillette, N°1 de la boulangerie en CA/établissement, « le client au-dessus de tout »

Interview

Jean-François Feuillette, N°1 de la boulangerie en CA/établissement, « le client au-dessus de tout »

Le N°1 de la boulangerie en termes de chiffre d’affaires/établissement poursuit sa croissance. Dans le même temps qu’il prend les manettes de Frédélian, l’institution ferretcapienne depuis 1939.Alors qu’il développe son réseau...

28/07/2022 |
Ladurée s’installe à Saint-Tropez

Ladurée s’installe à Saint-Tropez

Monkey Market, le food court de GK Invest, prend position à la Défense

Monkey Market, le food court de GK Invest, prend position à la Défense

La cafétéria d’entreprise “100% bien vivre, zéro déchet” de Brâam

Interview

La cafétéria d’entreprise “100% bien vivre, zéro déchet” de Brâam

Plus d'articles