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Dossier [DOSSIER] Les concepts porteurs face à l'émergence des millenials

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[DOSSIER] Les concepts porteurs face à l'émergence des millenials

© Steve Lunam

L'émergence des millennials commence à affecter de façon majeure la consommation et l'économie...

Un changement qu'il est crucial d'intégrer à ses réflexions pour imaginer les offres de demain, qui doivent répondre aux attentes de santé et de personnalisation, entre autres...

« Local, healthy, ethical, beautiful »

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La personnalisation

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Les millennials sont nés avec la restauration rapide. Pour eux, la rapidité et l'économie vont de soi ; ce qu'ils veulent désormais, c'est y retrouver un vrai esprit « restaurateur » avec de la[…]

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