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Dossier Dossier : L'actualité des fournisseurs

Dossier : L'actualité des fournisseurs

Man holding box of fresh seasonal vegetables, St.Brides Spa Hotel, Saundersfoot, Pembrokeshire, Wales, UK

© Huw Jones/Getty Images

EN BREF : Bel Foodservice, BRF Europe, Heineken, VarioCooking Center, Vittel, Metro

 

Bel Foodservice publie un livret de recettes spécial sauces en collectivités avec Cantadou Professionnel.

BRF Europe lance, sous sa marque Sadia, des lignes de produits spécifiquement conçues pour les professionnels de la restauration commerciale française, avec des innovations produit et packaging. À la gamme : des produits préparés à base de poulet (snacks prêts à réchauffer, filet de poulet frit garni au jambon et au fromage...).

Le groupe Heineken crée un nouveau dispositif de promotion de la consommation responsable. Il sera diffusé fin 2015 auprès de ses 40 000 clients CHR en France.

Le VarioCooking Center séduit. Selon une enquête de satisfaction menée par Frima en France, en Suisse et en Allemagne, plus de 96 % des utilisateurs s'affirment prêts à en racheter un.

Vittel propose une édition limitée de bouteilles dédiées au CHR, en formats 1 l, 50 cl et 33 cl, en collaboration avec Michel Roth, à l'occasion des fêtes de fin d'année. L'ensemble de la gamme sera ainsi parée d'un décor festif et élégant.

Metro lance la 19e édition du catalogue Premium des produits d'exception. Au sommaire : une sélection exclusive de poissons, de viandes, et de fruits et légumes.

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« Sans la qualité de la viande issue des élevages français, Big Fernand n'aurait pas rencontré le succès qui est le sien aujourd'hui ! », déclare haut et fort Steve Burggraf, fondateur de l'enseigne spécialisée dans le burger gourmet à la...

Les chiffres du mois

+ 21 % : C'est l'augmentation des ventes d'eau minérale, tous circuits confondus, en juillet 2015 par rapport à juillet 2014.

Source : C10

 

41 767 : C'est le nombre d'opérateurs bio au 30 juin 2015, soit une hausse de 6 % par...

25/10/2015 | Actualitésétude
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Sa surface sera réduite à 1 400 m2, contre 1 900 m2 de moyenne sur les magasins actuels.

L'assortiment sera aussi revu à la...

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Et si la restauration collective ne raisonnait plus en termes de prix ? 

Davigel organise des conférences en association avec le WWF France et l'association Bleu-Blanc-Coeur.

 

Objectif : faire comprendre qu'il est préférable de...

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