Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

abonné

DOSSIER

Sujets relatifs :

DOSSIER

Le portage à domicile : plus qu'un service, un moyen de lutter contre l'isolement.

© Photo Ian Hanning/REA

foyers-logements et portage à domicile

32Quel service pour nos aînés ?

Pour faire face à la forte croissance attendue du nombre de repas servis aux personnes âgées, les communes doivent rationaliser leur production. Mais la plus grande difficulté pour elles est d'adopter des solutions à la fois économiquement performantes et garantissant à leur prestation un haut niveau de qualité.

37[…]

Pour lire la totalité de cet article, ABONNEZ-VOUS

Déjà abonné ?

Mot de passe perdu

Pas encore abonné ?

VOS EVENEMENTS
Tous les événements
02 dé - Paris
Formation - Category Management en RHD

Bâtir une approche efficiente

03 dé - Paris
CONGRÈS RHD

Quel modèle de restauration à l’horizon 2022

Nous vous recommandons

Aillade de veau au vin blanc

Aillade de veau au vin blanc

1,25 kg de tendron de veau Ail, oignons blancs, bouquet garni, muscade 2 carottes 45 cl de vin blanc 15 cl de bouillon de veau 1/2 citron Faire dorer les tendrons partagés en deux. Ajouter les carottes coupées, les gousses[…]

Novembre 2008  I  numéro 458

Novembre 2008 I numéro 458

Octobre 2008  I  numéro 457

Octobre 2008 I numéro 457

septembre 2008 / numéro 456

septembre 2008 / numéro 456

Plus d'articles