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Domaine Brusset : des Côtes du Rhône méconnus

La rédaction de Néorestauration
Avec 87 hectares tout en propriétés dans la vallée du Rhône (appellations Gigondas, Cairanne, Côtes du Ventoux et Côtes du Rhône), le Domaine Brusset (3 générations de vignerons) présente une palette de blancs, rouges et VDN d'un bon rapport qualité/prix dont un Côtes du Ventoux 2001 à moins de 4 euros.
Exportés à 75%, les vins du Domaine Brusset sont également présents dans une centaine de restaurants de la région de Cairanne (84) ainsi que chez Metro et dans le réseau du Savour Club, mais ils restent curieusement absents de la restauration parisienne. Blancs comme rouges se marient pourtant avec une large variété de plats, de l'entrée au dessert. Le Cairanne rouge 2001 par exemple s'avère superbe sur un boudin noir aux pommes.

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