Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

Dîners Insolites du Patrimoine

HÉLÈNE SUAUDEAU
Soyez le premier à réagir

Soyez le premier à réagir

Le lien entre gastronomie et patrimoine local ne fait aucun doute au Pays d'Épinal Coeur des Vosges, où s'organisent les Dîners Insolites du Patrimoine. Habituellement fermés au public, des sites remarquables accueillent des repas gastronomiques orchestrés par un chef, avec les lycées hôteliers vosgiens, les fournisseurs d'équipements professionnels, de produits... et mis en scène par les entreprises des Arts de la Table des Vosges. 70 dîners sont prévus du 23 mai au 13 décembre, parrainés par Jean-Claude Aiguier, maître cuisinier de France, et une quinzaine de chefs de la région. L'aventure a commencé en 2010. Le soir, à la bougie, Stéphanie Rauscent, directrice du Syndicat Mixte, organise des visites guidées de lieux insolites. Une atmosphère qui donne faim aux participants. Avec une poignée de chefs cuisiniers et la collaboration du Jacquard Français, de la Cristallerie de Portieux et de l'Imagerie d'Épinal, quelques dîners découverte sont planifiés. Rapidement, d'autres partenaires (Comptoir Hôtelier, Bragard, Febvay, Maison Moine, Garnier-Thiébaut, La Rochère, la fabrique de couverts de Darney, ...) rejoignent le programme, qui monte en puissance. En 2013, ces soirées ont accueilli plus de 5 000 convives.

Bienvenue !

Vous êtes désormais inscrit. Vous recevrez prochainement
notre newsletter hebdomadaire NEORESTAURATION.

VOS EVENEMENTS
Tous les événements
05 dé - Paris
CONGRÈS RHD 2022

Fidélité, ancrage territorial, expérience…quelles redéfinitions de l’écosystème de la RHD

05 dé - Paris
IN-NEO AWARDS

Primer les acteurs qui participent a l’évolution de la RHD

Nous vous recommandons

Du sur-mesure au Sur Mesure de Marx

Du sur-mesure au Sur Mesure de Marx

T hierry Marx fait vraiment du sur-mesure dans son restaurant du Mandarin Oriental. Son idée : innover en laissant le choix au client de composer son propre menu, évolutif, qui se composera de quatre à huit plats. «[…]

01/12/2013 | ActualitésGASTRONOMIE
Robuchon vise trois étoiles à Bordeaux

Robuchon vise trois étoiles à Bordeaux

Alain Ducasse arrive au Meurice

Alain Ducasse arrive au Meurice

Plus d'articles