Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

Dijon, 7 novembre : assises nationales de la restauration collective en gestion directe

La rédaction de Néorestauration

Sujets relatifs :

,
Organisées par le CCC France, les 7 èmes assises de la gestion directe auront pour thème : "Bien acheter pour mieux servir, fournisseurs et responsables de collectivités, si nous parlions le même langage".

Grand rendez-vous d'automne pour les professionnels de la gestion directe, avec ces 7 èmes assises nationales. Elles se dérouleront le jeudi 7 novembre au palais des congrès de Dijon, sous la présidence de Christian Babusiaux, président du Conseil national de l'alimentation (CNA).

L'organisateur, le CCC France a obtenu le concours de quatre autres associations : l'Union des personnels de la restauration municipale (UPRM), l'Association journées de l'intendance (AJI), l'Association culinaire des établissements hospitaliers de France (ACEHF), et l'Union des ingénieurs hospitaliers en restauration (UDHIR).

Les présidents de ces associations participantes et les représentants des interprofessionnelles concernées animeront les ateliers thématiques qui se succèderont au cours de la journée : viandes, fruits et légumes frais, surgelés-appertisés-épicerie, produits laitiers, équipement.

Une séance plénière prévue en début de matinée portera sur l'actualité de la réglementation des marchés publics. Seront notamment discutés les problèmes nouveaux rencontrés par les groupements de commande, la question épineuse des délais de paiement, et le libre accès des PME aux marchés.Une nouvelle séance plénière en fin de journée permettra de communiquer les conclusions des travaux des différents ateliers et de prendre des résolutions.

Enfin, à 18 heures, dans le cadre de la foire internationale de Dijon, aura lieu la remise du prix Gargantua, le concours de cuisine organisé par le CCC France,

Pour plus d'informations : N° vert : 0 800 07 11 02 ou le CCC au 03 80 81 50 23

Bienvenue !

Vous êtes désormais inscrit. Vous recevrez prochainement
notre newsletter hebdomadaire NEORESTAURATION.

VOS EVENEMENTS
Tous les événements
03 dé - Paris
CONGRÈS RHD

Objectif 2022 : quel modèle de restauration

Nous vous recommandons

Les étudiants du Crous Orléans-Tours en cuisine

Les étudiants du Crous Orléans-Tours en cuisine

A la suite de la parution du recueil de recettes « Ma p'tite cuisine étudiante » édité par la Mutualité Française pour promouvoir la prévention santé, une dizaine d'étudiants de Châteauroux ont pris possession des cuisines du restaurant[…]

Ouverture d'un nouveau Resto U à Laon à la rentrée

Ouverture d'un nouveau Resto U à Laon à la rentrée

Siresco organise lle 5 juin les rencontres de la restauration collective

Siresco organise lle 5 juin les rencontres de la restauration collective

26 mai : Débat sur la restauration scolaire dans le Val de Marne

26 mai : Débat sur la restauration scolaire dans le Val de Marne

Plus d'articles