A l'issue de son Assemblée générale qui s'est tenue le matin du Congrès annuel du Syndicat national des hôteliers, restaurateurs, cafetiers et traiteurs (Synhorcat), le 24 novembre au Park Hyatt Vendôme à Paris, Didier Chenet a été réélu à la présidence du 2ème syndicat de restaurateurs avec 15 voix pour et une voix contre. Une confiance retrouvée pour le président après une période qualifiée par lui-même « de tumultes » et alors que le groupe Flo a démissionné du Synhorcat le même jour invoquant « son manque de professionnalisme » dans le débat sur la baisse de la TVA...
Interrogé sur la question des négociations qui vont se dérouler le 30 novembre, date butoir fixée par le gouvernement pour aboutir à un accord en contrepartie de la baisse de la TVA, Didier Chenet se voulait confiant. « Nous devons réussir, nous n'avons pas le choix. Nous allons proposer une revalorisation de la grille salariale pour la branche de 6 %, ce qui portera le premier niveau premier échelon à 8,92 euros bruts de l'heure. Il n'y aura plus de smicards dans la restauration. C'est très important que cela soit inscrit dans le marbre de manière pérenne », a expliqué le président. Rendez-vous donc lundi prochain.
Interrogé sur la question des négociations qui vont se dérouler le 30 novembre, date butoir fixée par le gouvernement pour aboutir à un accord en contrepartie de la baisse de la TVA, Didier Chenet se voulait confiant. « Nous devons réussir, nous n'avons pas le choix. Nous allons proposer une revalorisation de la grille salariale pour la branche de 6 %, ce qui portera le premier niveau premier échelon à 8,92 euros bruts de l'heure. Il n'y aura plus de smicards dans la restauration. C'est très important que cela soit inscrit dans le marbre de manière pérenne », a expliqué le président. Rendez-vous donc lundi prochain.
