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Didier Chenet, nouveau président du Synhorcat

La rédaction de Néorestauration

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Précédemment vice-président, Didier Chenet succède, comme prévu (voir Néohebdo n° 46), à Jacques Mathivat à la tête du Syndicat national des hôteliers restaurateurs cafetiers et traiteurs (Synhorcat) dont l’assemblée générale se tenait ce mercredi 21 avril au lycée hôtelier Jean Drouant, sous le haut patronage de Claude Bellot, président de la Confédération générale de l’alimentation en détail et de Jean-François Roubaud, président de la Confédération générale des PME.  Premier syndicat parisien et deuxième syndicat national, le Synhorcat représente les hôteliers, les restaurateurs, les cafetiers et les traiteurs. Il est  né du rapprochement, il y a un an, du SNLRH, du SFH et de l'UPAC.
Agé de 53 ans, Didier Chenet affiche un parcours diversifié, tourné à l'origine vers l'économie et les finances. Ancien cadre de Sodexho, il est aujourd'hui PDG de Quarare (18 restaurants Oh! Poivrier! réalisant 22 M€ de CA).

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