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DGAL : Emmanuelle Soubeyran succède à Hélène Guignard

La rédaction de Néorestauration

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Elle va hériter, en particulier, du délicat dossier Resto Guide.

Hélène Guignard-Barteau quitte la Direction générale de l'alimentation et ses fonctions de chef du bureau des établissements de distribution et de restauration pour rejoindre la Direction des politiques économiques et internationales (DPEI), où elle sera en charge, à partir du 1er juin 2003, de la mission de liaison et de coordination pour l'outre-Mer.
Pour lui succéder, Emmanuelle Soubeyran, qui est actuellement en poste au bureau des établissements de transformation, à la sous-direction hygiène des aliments de la DGAL. Emmanuelle Soubeyran va hériter en particulier du délicat dossier Resto Guide, guide des bonnes pratiques d'hygiène en restauration collective, qui n'est toujours pas validé à ce jour. Elle devra d'ailleurs, comme sa prédécesseur, le traiter directement. Sans autre concours, car, depuis le départ d'un chargé de mission Daniel Marrié, à la mi 2002, son bureau ne dispose toujours pas d'un spécialiste de la restauration.
jfvuillerme@neorestauration.com

 

 

 

 

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