Développement : Alain Nicolas rejoint El Rancho

Encarna Bravo
Laurent Caraux, président fondateur du groupe El Rancho vient de faire appel à Alain Nicolas. Sa mission: accélérer le développement de la chaîne en franchise.
Laurent Caraux est convaincu de la nécessité de poursuivre le développement des concepts. Le président fondateur du groupe El Rancho a donc décidé de se faire seconder par Alain Nicolas, un professionnel du développement qui a fait ses classes chez McDonald's et Hippopotamus. Sa mission : donner un coup d'accélérateur au développement en franchise. Si aujourd'hui, le réseau ne compte que quatre franchisés, l'un d'entre eux à déjà ouvert un second établissement. D'ores et déjà, un deuxième s'apprête également à inaugurer une autre unité. Laurent Caraux est convaincu que la franchise va progresser au sein du groupe: "Si elle représente aujourd'hui  près de 24% de notre CA, sa part devrait atteindre rapidement près de 40%". L'enseigne sera présent au prochain salon de la franchise du 14 au 17 mars.
VOS EVENEMENTS
Tous les événements
04
dé - Paris
CONGRÈS RHD 2023

20ème Edition

04
dé - Paris
IN-NEO AWARDS

Célébrez les acteurs qui participent à l’évolution de la RHD

Nous vous recommandons

 « Le lapin, viande remarquable ! » : rencontre avec des chefs qui aiment particulièrement mettre la viande de lapin dans leur menu

Publi-rédactionnel

« Le lapin, viande remarquable ! » : rencontre avec des chefs qui aiment particulièrement mettre la viande de lapin dans leur menu

Le CLIPP, interprofession du lapin de chair, est allé à la rencontre des chefs Frédéric Neau et Olivier Véroult. Ces deux chefs, amateurs de la viande de lapin, nous racontent pourquoi ils l’aiment et comment ils la travaillent.Chef...

L’édition 2023 du concours Fruit de Talent Andros Chef est lancée

L’édition 2023 du concours Fruit de Talent Andros Chef est lancée

Metro France dévoile un livre blanc pour accompagner la digitalisation des restaurants

Metro France dévoile un livre blanc pour accompagner la digitalisation des restaurants

Uzaje lance Destick pour faciliter le réemploi des bouteilles en verre

Uzaje lance Destick pour faciliter le réemploi des bouteilles en verre

Plus d'articles