Gastronome Professionnels poursuit le développement de sa gamme de produits service avec deux nouvelles solutions volaille adaptées à la restauration rapide L’aiguillette de poulet rôti 15 g, et le petit filet de poulet rôti 50 g. Des morceaux choisis de poulet calibrés, juste rôtis. Des produits élaborés à partir de recettes clean label sans conservateurs et composés de 85 % de viande pour une texture fibreuse et un moelleux préservé. Applications variées : sandwich, wrap, salade, box. Des pièces cuites surgelées IQF (sachet 1 kg) pour une gestion optimisée et un calibre garanti à la pièce (+/-2 g) pour une gestion du coût portion facilitée.
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