Deux premiers prix pour le lycée Jean Drouant au Concours Artistique des Métiers de Bouche de Meaux

La rédaction de Néorestauration

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Pour sa 5e édition, le Grand Concours Artistique des Métiers de Bouche de Meaux, qui couronne des jeunes et des professionnels dans les corps de métier de bouche : Cuisine, Boucherie, Charcutier-traiteur, Boulangerie et Pâtisserie, a placé sur la première place du podium deux représentants du Lycée des Métiers de l'Hôtellerie Jean Drouant (EHP).

Romain Demailly, élève de terminale baccalauréat technologique hôtelier qui a remporté la catégorie Pièce décorative en sucre pastillage (catégorie de moins de 20ans).

Gilles Blasco, chef des cuisines et chef des travaux du Lycée s'est quant à lui distingué dans la catégorie professionnelle de charcuterie traiteur pour sa présentation artistique d'une terrine de faisan et champignons de saison. Lors de ce podium, Gilles Blasco a également reçu la médaille de Monsieur le Président de la République Nicolas Sarkozy, remise par le préfet pour la mise en valeur de la plus belle pièce artistique de la catégorie.

Autre prix reçu récemment par un autre élève de l'école, Marie Agnès Dubuc, dans le cadre du concours international de l'association européenne des écoles hôtelières et de tourisme (A.E.H.T) qui se tenait en Estonie et réunissait plus de 400 écoles, celui de la spécialité « Front Office » (accueil et réception)


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