Deux nouveaux présidents chez les Toques françaises

La rédaction de Néorestauration

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Philippe Gardette succède à Thierry Mercereau à la tête de l'association. Fabrice Prochasson préside les Trophées Mathou et Delaveyne.

Les Toques francaises ont élu à l'unanimité de Philippe Gardette (chef de cuisine, consultant international en art culinaire) à la présidence de l'association. Ce dernier succède ainsi à Thierry Mercereau (chef de cuisine du préfet des Yvelines), président fondateur et administrateur.

Le nouveau président a aussitôt annoncé la nomination de Fabrice Prochasson (directeur des licences, chef de projet Lenôtre) à la présidence des Trophées Jean-Jacques Mathou & Jean Delaveyne.

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