Positionnée sur la cuisine nikkei, mixant les inspirations de la cuisine japonaise, précise et technique, aux produits exotiques et aux épices de la cuisine péruvienne, Côté Sushi lance pour cette rentrée deux nouveaux bowls : le poké bœuf et le detox bowl.
Alors que le soleil estival est encore de la partie, le detox bowl (13,90€) apportera sa légèreté et sa fraîcheur, composé de saumon, carotte, edamame, concombre, maïs choclo, chou rouge mariné, menthe, graines de chia, grenade et sauce naranja. Autre nouveauté, le poke bœuf (15,90€), et son riz vinaigré boeuf, carotte, edamame, takuan, chou rouge mariné, concombre, ail frit, ciboulette, citron vert et sauce hawaï poké pour lier le tout.
Deux recettes à découvrir sur place, à emporter ou en livraison, depuis l’un des 28 restaurants de l’enseigne, en préparation de 4 ouvertures, gare de Nice, gare de Lyon, Lille et Bayonne.
