Jérôme Le Minier (33 ans), né à Vannes dans le Morbihan, est second de cuisine à la Présidence du Sénat depuis 1999. Lauréat du Trophée international de l’Académie culinaire en 2003, il a fait ses armes au Plaza Athénée à Paris, puis chez Bernard Loiseau et à la Tour d’Argent. Pascal Grière (31 ans) est également second de cuisine à la Présidence du Sénat depuis 1999. Lauréat du Trophée Jean Delaveyne en 2002, il a effectué son apprentissage à l’hôtel Ritz à Paris puis a poursuivi sa carrière à l’hôtel Méridien Montparnasse. Quant à Gilles Poyac (41 ans), né à Malestroit dans le Morbihan, il est chef de cuisine à la Présidence du Sénat depuis 1994. Il a fait ses classes chez Pierre Gagnaire et Alain Chapel avant d’être chef de cuisine à l’ambassade de France à Londres et au Richemond à Paris.
Le 6 avril prochain, cette équipe de cuisine aura l’honneur de préparer le dîner qui sera servi au Sénat à l’occasion de la visite en France de la Reine Elisabeth II d’Angleterre.