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Deux machines Malongo pour les CHR

La rédaction de Néorestauration
Malongo sera présent cette année au Sial afin d'exposer ses gammes de cafés et ses machines à expresso, aux professionnels des Cafés/Hôtels/Restaurants (CHR), ainsi qu'aux grandes et moyennes surfaces (GMS). Du 22 au 26 octobre, à Paris Nord Villepinte, Malongo présentera ainsi ses deux nouvelles machines expresso à doses à destination des professionnels des CHR : La Via Compact et la Via Futuro, qui utilisent toutes deux le système 1,2,3 Spresso. Celles-ci s'utilisent exclusivement avec les doses Pro Pods, reconnaissables à leur anneau de carton bleu.

La Via Compact exécute deux cafés simultanément avec un groupe double en vingt secondes seulement. Toutes les préparations de café sont disponibles, expresso courts ou longs, cafés américains. Un système exclusif breveté Capuccino avec vapeur contrôlée en mode automatique est disponible. Cette machine prend peu de place.
La Via Futuro offre l'avantage de pouvoir produire 500 cafés à l'heure, ce qui en fait son principal atout. Grâce à ses deux groupes doubles utilisant le système 1,2,3 Spresso, les professionnels pourront servir quatre cafés simultanément.

La Carte des cafés du monde Malongo sera également mise en avant afin de faire découvrir l'éventail des saveurs disponibles. Malongo propose un choix d'assemblages variés, des crus issus des meilleures plantations : le Brésil Sul de Minas, le Moka Sidamo d'Ethiopie, le Supremo de Colombie, La Grande Réserve,  l'arabica Commerce Equitable issu de la culture des Petits producteurs d'Amérique Centrale, ou encore, les deux assemblages labellisés Max Havelaar, Dessert : Origines Moka-Congo  et Cachet d'Or : Origines Haïti Guatemala. Plus de 13 variétés de cafés sont disponibles en doses 1,2,3 Spresso. 

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