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Deutsche Bahn veut multiplier les franchises en gares (FoodService Deutschland)

La rédaction de Néorestauration

La société Deutsche Bahn nourrit des plans de développement ambitieux pour son concept de convenience store en gares. Elle vise environ 500 implantations d'ici à 2009, via des modules qui varient de 20 à 200 m² selon la taille de la gare concernée. Ceux-ci proposent des pâtisseries, des boissons chaudes, des cigarettes, de la presse.

Si tout marche à souhait, 175 emplacements pourraient être opérationnels d'ici à la fin de l'année, dont 100 sont déjà créés. Le groupe mise sur un partenariat avec des franchisés qui recevront des aides financières pour s'installer et suivront une formation ad hoc. Deutsche Bahn envisage aussi des implantations de son concept en partenariat avec des coffee-shops, des agences de voyage, des librairies, des offices du tourisme et des centres Internet. (FoodService Deutschland, le 30 mai 2005)

pcecconello@neorestauration.com

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