Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

abonné

Des vitamines sous glace

- Rubrique coordonnée par Encarna Bravo

Sujets relatifs :

,
Des vitamines sous glace

© PHOTOS CENTRE D'INFORMATION DES PRODUITS SURGELÉS

Les "surgelés", dont on sait qu'ils gardent toutes les qualités nutritionnelles de l'aliment d'origine, s'utilisent comme des produits frais et permettent d'avoir une alimentation saine. Voici deux exemples de plats à base, notamment, de poissons surgelés.

Décongeler les noix de Saint-Jacques à l'avance dans du lait froid. Les égoutter et les éponger.

Décongeler les légumes, les égoutter et les couper en lanières.

Mettre les légumes coupés dans une jatte , ajouter l'huile d'olive,[…]

Pour lire la totalité de cet article, ABONNEZ-VOUS

Déjà abonné ?

Mot de passe perdu

Pas encore abonné ?

VOS EVENEMENTS
Tous les événements
03 dé - Paris
CONGRÈS RHD

Quel modèle de restauration à l’horizon 2022

Nous vous recommandons

El Rancho ose la modernisation en solo

El Rancho ose la modernisation en solo

A travers son nouveau bâtiment solo, la chaîne tex-mex inaugure une architecture audacieuse tout en consolidant les fondamentaux qui concourent à sa réussite.Sur l'A15, sortie n °4, Montigny-les-Cormeilles-Franconville Épine Guyon, aucune chance[…]

01/05/2004 | ConceptEl Rancho
Les avantages d'une bonne mutualisation

Les avantages d'une bonne mutualisation

La belle saison du saumon sauvage

La belle saison du saumon sauvage

Une note printanière

Une note printanière

Plus d'articles