Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

Des verres à vin innovants

Des verres à vin innovants

© GUY DEGRENNE

« Le verre est primordial dans la perception aromatique et tactile du vin », explique Manuel Peyrondet.

 

Partant de ce constat, le Mof sommelier s'est engagé, en 2014, dans un partenariat avec Guy Degrenne.

 

Huit mois après la rédaction du premier cahier des charges, une ligne de verres à vin, Origine by Degrenne, est mise sur le marché, à destination du grand public et des professionnels.

 

5 verres qui jouent sur la forme, le volume et la taille du buvant pour s'adapter au vin qu'ils contiennent et servir au mieux ses propriétés organoleptiques.

Un design accompagné d'une pédagogie sur l'utilisation de ces verres, « portes d'entrées » vers des vins regroupés autour de territoires : l'effervescence, la fraîcheur, la puissance, la subtilité et l'équilibre.

« C'est ce travail de synthèse et son corollaire, la simplicité d'utilisation, qui sont innovants et utiles, apprécie Stéphane de Bergen, directeur marketing de Guy Degrenne.

 

En l'absence de sommeliers, les restaurateurs sont preneurs de solutions pour valoriser un "petit" vin, ou ne pas passer à côté d'un grand. »

Bienvenue !

Vous êtes désormais inscrit. Vous recevrez prochainement
notre newsletter hebdomadaire NEORESTAURATION.

VOS EVENEMENTS
Tous les événements
26 sep - Paris
La RHD à l’heure du Healthy

Quels leviers pour relever les défis du mieux-manger ?

05 dé - Paris
CONGRÈS RHD

Quelles solutions mettre en place pour la consommation de demain ?

Nous vous recommandons

10 édition du concours Création et Saveurs

10 édition du concours Création et Saveurs

  En 2019, le concours Création et saveurs réunit deux passions pour la première fois: la cuisine et la pâtisserie. Pour cette 10ème édition, le concours Création et Saveurs a[…]

Des pailles en inox pour la RHD

Des pailles en inox pour la RHD

La volaille Française à la baguette!

La volaille Française à la baguette!

Quels engagements attend-on des marques ?

Quels engagements attend-on des marques ?

Plus d'articles