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De la recette de mamie Odette à celle de papi Jacques, c’est par les soupes et purées qu’Exki a choisi de commencer 2021. De la comfort-food de saison, chaleureuse, réconfortante, et pleine de vitamines que l’enseigne healthy a choisi de revisiter, et de proposer, en click & collect et VAE dans ses restaurants en activité (7 en France au 18 janvier), dès le 2 février prochain. Des plaisirs simple et sains, tout droits venus de l’enfance, pour une proposition construites autour de légumes plein champ et de saison, et d’un sourcing de qualité : beurre AOP et jambon clean label pour la mousseline de pomme de terre à la noix de muscade (purée mamie Odette, à partir 8,3€) ; purée fine de butternut aux éclats de noisettes, potiron rôti, graines de tournesol et poularde pour la purée papi Jacques (à partir de 9,9€) ; ou encore, côté soupes, un velouté de lentilles corail, patate douce et carotte, le tout en bio, relevé au cumin (à partir de 4,9€).
