Si le déconfinement reste encore à l’état d’hypothèse, il y a des chances qu’il intervienne à un moment où l’offre glaces sera pertinente. Producteur et distributeur d’ingrédients pour la glace, la pâtisserie et les boissons, PreGel étoffe sa gamme naturelle et gourmande Sprint avec les SuperSprints. Une gamme adaptée aux contraintes de temps des professionnels puisqu’elle permet de faire des glaces très facilement, en ajoutant seulement du lait ou de l’eau. Le résultat est très qualitatif puisque les Sprint possèdent une bonne tenue en vitrine et se conservent très bien. Pour cet été, deux nouveautés sont introduites :
- SuperYellow : à la mangue et à l’ananas agrémenté d’une pointe de curcuma pour lui donner une couleur jaune flamboyante
- SuperPink : à la fraise, au pamplemousse et à la betterave. Ce dernier ingrédient permettant de retrouver naturellement un rose gourmand.
Ces deux nouveaux parfums correspondent aux tendances du marché. Les consommateurs sont friands de saveurs exotiques et surprenantes, mais ils sont aussi à la demande de produits sains et naturels pour se faire plaisir sans culpabiliser.
Ces recettes originales sont riches en fibres et en protéines végétales et sont exclusivement composées d’arômes naturels. Les SuperSprint et les Sprint sans morceaux peuvent être préparés sous forme de glace à l’italienne à la machine soft mais aussi à la turbine pour être présentés en bac en vitrine.
