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Des linguine revues par un Bocuse d’Or chez Rendez-Vous

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Des linguine revues par un Bocuse d’Or chez Rendez-Vous

Le Sirha approche à grand pas, et Rendez-Vous, dernier-né des concepts de la Maison Bocuse, apporte à sa carte un joli clin d’œil à l’évènement, qui héberge les Bocuse d’Or. C’est en effet Mathew Peters, vainqueur de l’édition 2017 du prestigieux concours qui signe à la carte de l’adresse fast-casual une recette de linguine aux choux de Bruxelles, noix et citron, proposée du 23 au 31 janvier par l’adresse fast-casual, située à Villefontaine, à quelques kilomètres de Lyon. Une recette mariant la fraîcheur du citron, le croquant et la douceur, avec les noix et la crème, le choux de Bruxelles venant sublimer le plat, mettant en œuvre les linguine Garofalo Ristorante.

 

 

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