Alors que l’on parle de pénurie d’étudiants dans les filières hôtellerie-restauration et de manque d’intérêt pour une profession en mal d’image, neuf jeunes étudiants du lycée hôtelier parisien Jean Drouant passent sur les ondes radios à l’émission « Libre Cours » sur France Inter, le 26 décembre de 18h10 à 19 h pour évoquer leur motivation pour le métier.
Ambassadeurs des filières Bep, Man, Bac Pro, Btn et BTS, ces jeunes exprimeront leur opinion sur leur enseignement et leurs objectifs de carrière. Ils auront également l’occasion d’interroger le chef étoilé Marc Veyrat sur son parcours et ses projets.
pfedele@neorestauration.com
Des étudiants de Jean Drouant chez Anne Sinclair
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