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Des effervescents pour faire pétiller les fêtes

La rédaction

Sévèrement réglementés, seuls les vins de la région de Champagne en France peuvent porter cette appellation. Le crémant, lui, se fabrique dans huit régions viticoles. Si la technique de production, la méthode champenoise, est assez similaire pour les deux vins, les cépages varient.

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