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Des chefs se mobilisent pour les dons de sang

La rédaction de Néorestauration
Le Figaro nous annonce aujourd'hui le lancement d'une opération, orchestrée par l'Etablissement français du sang et la Table Ronde, qui consiste en une série de collectes gastronomes. Il s'agit de proposer des collations post-don élaborées par de grands chefs. Jusqu'à la mi-décembre huit collectes gastronomes seront organisées dans toute la France, de prestigieux chefs ont déjà répondu présent, comme Thierry Marx, Michel Bras, Franck Putelat, Daniel Gonzales et Thierry Seychelles.

Rappelons-nous 2007 où déjà, au cœur de l'été, au moment où la pénurie de sang se faisait le plus sentir, des chefs parisiens s'étaient également mobilisés pour encourager la solidarité, en offrant aux donateurs une collation préparée par leurs soins. Saluons cette générosité qui ne semble pas un vain mot pour nos chefs français.

Le Figaro, 7 Novembre 2008

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