Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

Des bornes Aures Technologies déployées chez Ankka

Sujets relatifs :

,
Soyez le premier à réagir

Soyez le premier à réagir

Des bornes Aures Technologies déployées chez Ankka

Ankka, 14 restaurants dans l’Hexagone, digitalise son parcours-client. Le spécialiste du salad bar déploie dans son unité de Massy, au cœur du nouveau quartier d’affaires, quatre bornes tactiles de commande et de paiement. Des équipements conçus et développés par Aures Technologies : « Le matin et le midi, les consommateurs urbains sont ultra-pressés, explique Franck Geiger, ingénieur commercial grands comptes chez le fabricant. Ils ne peuvent pas se permettre de perdre du temps pour commander et payer. Les bornes Aures, à l’instar du smartphone, sont des aides exceptionnelles pour procéder au self-ordering en amont. » Et réduire des files d’attentes qui, sur une offre permettant d’associer au choix 42 ingrédients et 20 sauces et assaisonnements (chauds ou froids), sont un enjeu de taille lors des pointes de flux. Chaque commande passée sur les bornes est envoyée en temps réel sur un écran dans les cuisines, en open-space, un second écran permettant aux clients de suivre en salle la préparation de leur commande. Un gage d’efficacité, sans sacrifier à l’esthétique : « Contrairement à de nombreuses autres bornes massives, verticales et trop rectilignes, ces bornes ne bloque pas le champ de vision des clients et les invite au contraire à regarder nos cuisines et la préparation des plats en « direct live » », souligne Alain Duquesne, fondateur d’Ankka.

Bienvenue !

Vous êtes désormais inscrit. Vous recevrez prochainement
notre newsletter hebdomadaire NEORESTAURATION.

VOS EVENEMENTS
Tous les événements
01 dé - Paris
Formation - Category Management en RHD

Bâtir une approche efficiente

02 dé - Paris
CONGRÈS RHD

Édition 2021

Nous vous recommandons

Rungis lance une nouvelle version de sa market place

Rungis lance une nouvelle version de sa market place

WWW.RUNGISMARKET.COM, c’est le nom de la nouvelle version de la market place de Rungis       Rungis confie l’exploitation de la nouvelle version de sa marketplace au groupement Califrais, STEF et Webhelp. Cette[…]

Levée de fonds record pour sunday, qui boucle une série A de 100 millions de dollars

Levée de fonds record pour sunday, qui boucle une série A de 100 millions de dollars

Etude : Les Français et les cantines scolaires

Etude : Les Français et les cantines scolaires

Skello lève 40 millions d’euros et accélère son déploiement en Europe

Skello lève 40 millions d’euros et accélère son déploiement en Europe

Plus d'articles