Des ateliers pour tout apprendre de la fermentation

ENCARNA BRAVO
Des ateliers pour tout apprendre de la fermentation

© LSstudio co kr


Le 9 décembre 2021 de 16 h à 20 heures, à lieu l’inauguration de l’épicerie  fine Misikga, l’occasion de présenter et déguster des produits coréens. Plusieurs ateliers sur la fermentation sont également programmés.

Misikga est une marque  de produits alimentaires haut de gamme Riz&Co. Misikga revisite la cuisine coréenne sous forme de kit pour la rendre plus accessible aux consommateurs français. 

Misikga signifie ‘gourmet’ en coréen. L'aventure Misikga commence par la sélection des aliments régionaux et traditionnels coréens incontournables à partager et se poursuit par leur mise sous forme de kits de préparation en préservant la fraîcheur de ceux-ci et leur qualité. Le but est de simplifier l’emploi de produits coréens authentiques dans la cuisine du quotidien, par une explication claire et contextualisée. Avec Misikga, la culture et les valeurs coréennes ne connaissent pas de frontières.

Plusieurs ateliers culinaires autour de la fermentation: 

 

 *Le 7 décembre de 14h30 à 16h30 et de 17h30 à 19h30

Atelier kimchi avec maître Park  Kwanghee

8 places disponibles, 100 € par personne

Rencontre avec Maître Kwanghee, maître du kimchi et préparation du kimchi traditionnel

*8 décembre de 12hà 13h30

 

Atelier séparation sauce soja doenjang et préparation du kimchi avec madame Ki Soondo maître de la fermentation

8 places disponibles, 100 € par personne

 

*8 décembre de 15 à 16h30 et 19h à 20h30

Atelier Gochujang et préparation du kimchi avec maître Ki Soondo maître de la fermentation

8 places disponibles, 100 € par personne

Plus d’information sur www.misikga.fr ou en boutique au 148 avenue  d’Italie 75013

Bienvenue !

Vous êtes désormais inscrit. Vous recevrez prochainement notre newsletter hebdomadaire NEORESTAURATION.

Nous vous recommandons

A mi-2022, plus d’inquiétudes que d’optimisme pour les indépendants

A mi-2022, plus d’inquiétudes que d’optimisme pour les indépendants

L’étau se resserre pour les indépendants. C’est en tous cas la tendance qui se dégage de la dernière enquête trimestrielle de la CPME, dont les résultats spécifiques aux 1414 entreprises de l’hôtellerie-restauration,...

Geranium au sommet du 50 Best

Geranium au sommet du 50 Best

Orus veut digitaliser l’assurance professionnelle des TPE et PME

Orus veut digitaliser l’assurance professionnelle des TPE et PME

Tribune de Fréderic Leclef, directeur général délégué de Lyf - Comment faire revenir les clients au restaurant ?

Tribune

Tribune de Fréderic Leclef, directeur général délégué de Lyf - Comment faire revenir les clients au restaurant ?

Plus d'articles