Des apprentis saxons chez les professionnels bretons

La rédaction de Néorestauration

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En salle ou en cuisine, 5 jeunes apprentis saxons apprennent leur métier aux côtés de professionnels bretons. La CCI du Morbihan les a accueillis dans le cadre d’un partenariat entre la région Bretagne et l’Etat libre de Saxe (Allemagne).

C’est la deuxième fois qu’est organisé cet échange d’expériences avec l’Ecole hôtelière de la CCI du Morbihan, chargée du placement des stagiaires et de leur suivi. La première opération avait permis à sept apprentis saxons de réaliser un stage de 4 semaines.

Ce projet pédagogique organisé conjointement par le Conseil régional de Bretagne, l’école hôtelière de la CCI du Morbihan à Vannes et le ministère saxon de l’Education a pour objectif de permettre à de jeunes apprentis de s'enrichir de cultures différentes tout en approfondissant leur apprentissage du français en milieu professionnel.

Le développement de ces échanges d’apprentis ou étudiants sera une priorité de l’action commune des deux régions en 2005.

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